義お家から届いたナス

義マイホームの住まい菜園でナスを収穫したという電話をいただきました。

「今日は麻婆茄子かなー?」としていたら、しばらくして義父公演。

持ってきたナスはこちらが予想していた数量の3倍以上!

「今年は豊作でねー」といった話していましたが、これだけたくさんのナスどうしよう?

こんな時はクックパッドアプリの公演!

ナスで検索していたら、実にナスの冷凍保持しかたが。

え?ナスって冷凍保持できるの?

仕組は手軽。

ナスを適当ながたいに切って水にさらし、あく不要したらペーパータオルで水をふき取って冷凍紙袋に入れて冷凍庫へ。

これなら大量のナスも助けできそうですね。

夕飯に作った麻婆茄子はおいしかっただよー。

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